Proteínas: Algunos de los peligros de comer demasiada carne roja

Comer grandes cantidades de proteína de baja calidad de la carne roja y productos cárnicos procesados puede aumentar su riesgo de morir a una edad temprana por enfermedades del corazón, cáncer, u otras enfermedades. De acuerdo con un estudio a largo plazo, cada porción adicional diaria de carne roja se asocia con un 13% más de riesgo de morir; cada porción diaria adicional de productos cárnicos procesados, como salami, tocino o salchichas, aumenta el riesgo en un 20%.

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La sustitución de la carne roja que come con proteína de alta calidad por sólo unas pocas comidas a la semana podría tener un impacto beneficioso real sobre su salud en general.

¿No es un fan de los mariscos? Aprenda a hacer pescado más sabroso. Si no eres un fan de mariscos, pero desea incluir proteínas más saludables, magras en su dieta, hay maneras de hacer que el pescado sea más sabroso.

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  • Siempre comprar pescado fresco.
  • Disfrazar el sabor de los mariscos mediante la adición de una salsa sabrosa, como el perejil y alcaparras.
  • Marinar el pescado con la criolla o condimentos que sean muy sabrosos.
  • Combine pescado a la parrilla con salsa fresca o un top con su salsa picante favorita.
  • Mezclar el salmón enlatado o atún con mayonesa baja en grasa y la cebolla picada para un bocadillo sabroso.
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