Cuando uno ingiere legumbres a pesar de que son nutritivas y ricas, existe el problema de los gases o flatulencias que pueden producir.
Te dejamos algún truco para que puedas evitar de este problema al consumir las legumbres que producen ciertas flatulencias especialmente porque caen pesadas y no son tan digeribles.
Entre los trucos que podemos nombrar están:
• Quitarles la piel a las legumbres de gran tamaño como por ejemplo las habas , luego de ponerlos en remojo. A las legumbres más pequeñas se las puede pasar por un pasaverduras para comerlas trituradas y que no caigan tan mal.
• Cortar la cocción del agua añadiendo agua fría o retirandolá del fuego y luego reanudando la cocción.
• Emplear hierbas contra los gases para combatir la flatulencia. Se pude poner en una gasa anís, perejil, cilantro y se hierve junto al agua de cocción.
