La buena manipulación de los alimentos, es fundamental para cuando debemos cocinar, teniendo en cuenta algunos consejos podremos evitar intoxicaciones alimenticias, desde nuestro blog buscamos acercarles los más importantes, para que los aplicarlos.
Consejos para la Manipulación de Alimentos:
– Higiene personal: es fundamental que se laven bien las manos, las uñas y el pelo bien atado.
– Cuidar absolutamente las cadenas de frío de los alimentos, aquellos que necesitan heladera, una vez que se compren, inmediatamente guardarlos en ella.
– Cuando se descongela un alimento ques estaba en el freezer, cocinarlo rápidamente.
– No se puede sacar un alimento del freezer y volverlo a congelar. Solamente si un alimento estaba crudo y luego de cocinarlo, lo llevamos al freezer.
– Nunca mezclar alimentos crudos con cocidos.
– Las tablas para picar y cortar, deben limpiarse bien y destinar una para carnes y otra para verduras.
– Los productos de limpieza, deben estar lejos de los alimentos.
– Asegurarse de que no haya insectos, ni roedores, en las alacenas.
– Utilizar agua potable, para cocinar y para lavar los alimentos.
– Lavar bien los alimentos, antes de cocinarlos.
– Se deben cocinar bien los alimentos.
– Desinfectar adecuadamente los utensilios, mesadas y heladera.
Esperamos que los consejos que les acercamos en relación a la manipulación de los alimentos, les haya sido importante y que puedan poner en práctica a diario.
