¿Es importante el zinc en el funcionamiento del cuerpo? Alimentos que contienen zinc

El zinc o cinc es importante en el funcionamiento del cuerpo, mas de lo que uno cree ya que actúa favoreciendo la asimilación de la insulina y ayuda al funcionamiento del páncreas y del hígado. Fortalece también el sistema inmunológico , la salud de la piel, el cabello, las uñas entre otros beneficios.

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Los alimentos que poseen un alto contenido de zinc son:

• Carnes vacunas.

• Cordero.

• Pescado.

• Pollo.

• Mariscos.

• Yemas de huevo.

• Legumbres.

• Algas.

• Soja.

• Cereales integrales.

• Frutos secos.

Lo ideal para absorver mejor el zinc es consumir menos café y alcohol.  Con una alimentación normal y balanceada no son necesarios suplementos de zinc en la dieta. El requerimiento es de 2 a 10 mg. diarios y en general es cubierta la dosis en forma natural. Sin embargo con ingestas inadecuadas o pobre absorción se producen carencias de zinc.

Hay enfermedades que pueden producir carencia de zinc como la diabetes, la cirrosis hepática, la insuficiencia renal además de las diarreas crónicas. El excesivo sudor puede provocar también pérdida de zinc.

Síntomas de la carencia de zinc:

• Uñas débiles y quebradizas.

• Pérdida de apetito, diarrea.

• Alteración en el crecimiento.

• Cansancio, fatiga, impotencia.

• Trastornos prostáticos.

• Baja de la inmunidad.

• Alteraciones oculares.

• Pérdida del cabello.

Entre los que pueden necesitar un refuerzo de zinc podemos enumerar:

• Mujeres embarazadas y en lactancia.

• Vegetarianos y veganos.

• Ancianos.

• Bebés y niños mal nutridos.

• Alcohólicos.

 

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