¿Qué es el Kéfir de leche?¿ Para qué sirve?

El Kéfir es una mezcla de bacterias no patógenas y levaduras, que fermentan al tener contacto con la leche, formando una sustancia muy similar al yogurt, es un alimento muy saludable pero no muy conocido, es por este motivo que en cuidandolasalud vamos a detallarte ciertas dudas que puedas llegar a tener, ¿Qué es el Kéfir de leche?¿ Para qué sirve?

El Kéfir de leche, es muy sabroso, pero muy difícil de conseguir. Es un fenómeno elaborado de forma artesanal mediante la adición a la leche.

El Kéfir permite descomponer la leche de tal forma que los nutrientes se vuelven más simples, haciendo que ésta se vuelva más digestiva y tolerable a las personas que sufren de intolerancia a la lactosa, eporta microorganismos que regeneran la flora intestinal y  ayudan a eliminar las bacterias patógenas que se encuentran en nuestro organismo. Por lo que no es necesario esterilizar o hervir la leche, pudiendo de esta manera aprovechar al 100% sus propiedades.

Hasta la próxima!!!!!

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